Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Collet-de-Dèze, 48, Lozère, Occitanie
Nous recherchons à partir du 1er septembre 2025 un cuisinier à temps complet. L'établissement L'EHPAD La Soleillade est un établissement public d'hébergement pour personnes âgées dépendantes, résolument tourné vers le bien-être et le respect des résidents. Dans un cadre chaleureux, nous accueillons 44 résidents et accordons une importance particulière à la qualité de l'accompagnement, de la vie sociale et de la restauration. Missions Sous l'autorité de la direction, vous assurez la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et des régimes alimentaires spécifiques aux personnes âgées. Vos missions principales : Préparer, cuire et dresser les plats dans le respect des menus établis et des normes HACCP Adapter les textures et les régimes (mixé, sans sel, diabétique, etc.) selon les besoins des résidents Participer à la réception, au stockage et à la gestion des denrées alimentaires Nettoyer et entretenir les équipements et locaux de cuisine Travailler en collaboration avec l'équipe cuisine et soignante pour garantir une prestation de qualité Profil recherché Diplôme : CAP Cuisine ou équivalent exigé Expérience en restauration[...]
